選擇菜單包含有：
炸茄餅；豬肉鑲豆腐；培根炒高麗菜。
冰箱冷藏內還留下尚未烹調的豬絞肉與茄子，還有高麗菜，我可以做什麼?
前置作業-1.將茄子洗淨切斜片，每切片中間劃開不切斷，盛容器加入冰塊，加鹽還有清水，然後放入茄子。此動作目的可以幫助其保持色澤。
2.長蔥；薑；大蒜視個人需求，所有都切末分開備用。
3.另長蔥切段(與食指長)；大蒜切片，備用。
4.盛一容器放豬絞肉，加入薑末與蔥末，2茶匙醬油可增色，自行取量鹽與白胡椒粉，約1/8。
5.呈第4列，再加入太白粉及香油攪拌均勻，用手於盆中拿起甩下數次產生彈性成餡料，冷藏備用。
6.高麗菜(較小)取2/6。洗淨切適宜小片，葉片上的梗用菜刀拍鬆。盛容器裝有冰塊與清水，然後放入高麗菜。
7.你可從盒裝豆腐上印痕用菜刀切下五次，你就有六片，用鹽幫助釋放多餘的水，備用。
8.培根由香腸替代，切小片，備用。
步驟：1.豬絞肉移出冰箱。對開的茄子開口沾一些太白粉，小心地填入肉餡後，然後外表再沾上太白粉。
2.調和脆漿粉和水，再加入食用油拌勻成麵糊。
3.備鍋，加入適量食用油加熱至160度後則茄子沾裹麵糊，然後放入鍋中炸成金黃色，撈起，即盛盤完成。
4.豆腐瀝除多餘水分，平鋪於盤，表面撒下薄薄的太白粉。
5.把肉餡均分鑲於豆腐上，均勻的抹成小丘狀，表面貼上紅辣椒片裝飾。本作者未使用。
6.熱平底鍋放入豆腐略煎香，加入醬油與清水，闔上鍋蓋以小火燒煮十分鐘起鍋即成。
7.切片的高麗菜瀝乾水分。
8.取鍋加入適當食用油加熱，放入香腸與蒜片以大火炒香，加入高麗菜，如果你喜歡，加入蔥段。改中火續炒至熟軟即成。
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